Dietas de precompetición y competición

El periodo de precompetición normalmente debe empezar una semana antes de la competición, o en algunas circunstancias incluso puede durar más tiempo. Lo importante es llegar al momento de la competición en una buena forma física y con una buena nutrición e hidratación. Durante esta fase lo mejor es reducir el número de sesiones de entrenamiento para aumentar las reservas de glucógeno.

La dieta debe ser rica en hidratos de carbono y evitar los azúcares refinados (bolleria y pastas). Dependiendo del tipo de deporte la variaremos de una forma u otra:

En deportes que necesiten un incremento de fuerza es necesario incrementar el consumo de proteínas más que el de hidratos de carbono.

En los deportes de resistencia en los que el ejercicio dura más de una hora, es imprescindible la dieta a base de hidratos de carbono incluso desde tres días antes de la competición. En este caso puede llegar a incrementarse el consumo de los hidratos hasta un 60 o 70% del consumo calórico total de la dieta, de forma que se pueda llegar a duplicar o triplicaar la cantidad de glucógeno en el músculo.

Por otra parte, independientemente del tipo de deporte que se practique, es imprescindible una buena hidratación.

Durante esos días hay que evitar los alimentos que puedan sentarnos mal o producirnos trastornos gastrointestinales, como por ejemplo las mayonesas y salsas, las cremas de pastelería, la nata, las conservas, los mariscos, la fruta no pelada... También deben evitarse los alimentos perecederos, los muy condimentados o los que no tengan una buena cocción.

De esta forma, podemos resumir en 9 los puntos fundamentales para la fase de precompetición y competición:

- Disponer de buenas reservas de glucógeno reduciendo el entrenamiento y aumentando la ingesta de hidratos de carbono.
- Reducir gradualmente el ejercicio durante la semana previa a la competición y no realizar ninguna sesión de entrenamiento en el último minuto.
- No modificar las costumbres ni experimentar nuevas técnicas o material la semana previa a la competición.
- La dieta se deberá repartir en 5 comidas para favorecer la asimilación.
- Conseguir un buen estado de hidratación aumentando el consumo de fluidos durante esa semana y haciendo uso de bebidas isotónicas especiales para deportistas.
- Hidratarse antes y durante el ejercicio en la competición.
- Comer 2 o 3 horas antes del ejercicio para asegurarse de que se ha completado la digestión.
- Evitar bebidas alcohólicas y alimentos prohibidos.
- Si a través de los alimentos no podemos conseguir el nivel nutricional que esperamos, complementar nuestra dieta con suplementos nutricionales destinados al uso para deportistas.