Valor nutricional de grasas animales y salsas

La siguienta tabla muestra la cantidad en gramos de cada elemento nutricional para 100 gr del alimento correspondiente, a excepción del Calcio y el Hierro que muestran el valor en mg.

GRUPO ALIMENTICIO: Grasas animales y salsas
ALIMENTO	CALORIAS	CARBOHIDRATOS	PROTEINAS	GRASAS	CALCIO	HIERRO
Crema de leche	422	2.5	1.7	45	-	-
Manteca de cerdo	744	0	1.5	82	17 mg	0.1 mg
Margarina	730	0.4	0.6	81	3 mg	0.3 mg
Margarina diet	333	1.8	0.2	36.1	-	-
Aceite de girasol	860	0	0	100	-	-
Aceite de oliva	860	0	0	100	-	-
Ketchup	150	3.5	2	0	-	-
Mayonesa	800	1.5	1	81.3	-	-
Mostaza	75	6.4	4.7	4.4	-	-
Salsa blanca	163	8.8	3.9	12.5	-	-
Salsa de soja	61	8.3	8.8	0	-	-