Valor nutricional de productos lácteos

La siguienta tabla muestra la cantidad en gramos de cada elemento nutricional para 100 gr del alimento correspondiente, a excepción del Calcio y el Hierro que muestran el valor en mg.

GRUPO ALIMENTICIO: Productos lácteos
ALIMENTO	CALORÍAS	CARBOHIDRATOS	PROTEINAS	GRASAS	CALCIO	HIERRO
Leche descremada en polvo	36	5.1	3.5	0.1	120 mg	0,6 mg
Leche entera de vaca	63	4.5	3	3	120 mg	01 mg
Leche descremada	45	4.7	3.1	1.5	-	-
Leche condensada	325	-	8,1	8,4	280 mg	0,4 mg
Leche de cabra	90	-	3,9	6	190 mg	0.2 mg
Yogur entero	61	4	3,3	3.5	-	-
Yogur descremado saborizado	34.5	4.4	3.6	0.5	-	-
Yogur descremado	36	4	3.3	0.9	-	-
Queso Philadelphia ligth	200	6.6	10	16.6	-	-
Queso Camembert	301	0.9	20	26	162 mg	0.5 mg
Queso brie	263	1,67	17	21	-	-
Queso de cabra	173	3.7	16	10.3	-	-
Queso edam	320	1	26	22	-	-
Queso emmental	403	3.5	28	30	-	-
Queso fresco	307	1	24	23	-	-
Queso gruyere	380	1.5	29	30	700 mg	1 mg
Queso holandés	360	-	24	28	-	-
Queso de oveja	380	-	28	29.5	-	-
Queso Mozzarella	245	4,9	19,9	16	-	-
Queso parmesano	393	2.9	36	26	-	-
Queso provolone	392	-	30.5	30	-	-
Requesón	96	1.4	13.6	4	-	-
Queso ricotta	185	2.5	14.5	13	-	-
Queso roquefort	413	2	23	33	700 mg	0.5 mg